ملتقى ابداع
معا سنـــرتقي لأعلى قمة الابداع
ابـــداعــــك شعـــله فلا تحـــرمنا من الانـــارة

ملتقى ابداع


 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 محشي ورق العنب والكوسا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حـلا
مبـــدع مميز

مبـــدع مميز



تـــشــخيص : انثى
ابدآآآآعآآآآتي : 50
نقـــاط ابــداعي : 150
التميز الابداعي : 0

مُساهمةموضوع: محشي ورق العنب والكوسا   الأحد أبريل 14, 2013 10:23 am

المقادير...



كوسا
ورق عنب
بصل
بقدونس
رُز
لحم مفروم
بطاطس
ملح ـ بهارات
صلصة
مـــــــاجي
زيت نباتي ....




الطريقة :


نقوم بتقوير الكوسا وغسلها جيدا

نغسل ورق

العنب جيدا من ماء الحفظ


























الآن نبشر البصل ونخلط جميع المقادير مع بعضهم البعض جيدا






















نبدأ بعملية لف ورق العنب

نأخذ بداية كمية بسيطة من الرز ونضعها في منتصف الورقة


























نرص شرائح البطــــــاطس السميكة في ارضية حلة عميقة نوعا ما

ونبدأ برص ورق العنب بشكل مرتب

























من ثم نرص الكوسا فوق























نضع ملعقتين صلصة ورشة ملح وماجي وبهارات

في مــــــاء فاتر ونُقلبهُ ...

























نضع صحن فوق المحاشي ثم نسكب المرق فوقهُ

كي لا يتفكك ورق العنب ...























نتركهُ لمدة ســـــــاعه الاربُع على النار

وبعد نصف ساعه نفتح على القدر ونضيف الليمون

ثم نتركهُ لربُع ساعه اوحتى ينشف المرق ..
ونفتح غطاء القدر ونتركهُ لمدة ثلث ساعه
لكِ يتماسك ورق العنب ..
ويقدم مع الأرُز والسلطة او الخبز ...



















































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي ورق العنب والكوسا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى ابداع :: قـِــشـــطـَـهــ وعـَــســَـــل :: أنتـــي النحــلهـ والعسل يصنع من يـــدكـــ-
انتقل الى: